Jedzenie to jedna z potrzeb podstawowych człowieka, potrzeba naturalna, element biologii. Jednakże, poza sytuacjami ekstremalnymi, to co jemy i sposób w jaki to czynimy stanowi wynik kulturowych, a zatem arbitralnych rozstrzygnięć. Tradycyjnie człowiek odżywiał się w taki sam sposób, jak pozostali członkowie grupy, czy warstwy społecznej, do której przynależał i z którą się w pełni identyfikował. Można przyjąć, że w obrębie takiej grupy wszyscy jadali w podobny, jeśli nie taki sam sposób, a różnice wynikały jedynie z zamożności jednostek czy rodzin i to jedynie w przypadku, gdy logika kulturowa takie zróżnicowanie dopuszczała. Jakkolwiek definiowana kulturowo dieta czerpała z dość wąskiej grupy lokalnych i najczęściej sezonowych produktów.
Obecnie bogate społeczeństwa późnokapitalistycznego, ponowoczesnego Zachodu stają wobec sytuacji nadmiaru ogólnodostępnych produktów spożywczych, a co równie istotne nadmiaru form ich konsumpcji. Preferencje odnośnie samych produktów, jak też sposobów ich przygotowania i spożywania, w nieporównywalnie większym stopniu są dziś efektem panujących mód, ideologii, przewartościowań religijnych, czy światopoglądowych, jakim poddają się jednostki (bądź są im poddawane) w ramach swojego życia. W upowszechnianiu tych kulturowych wzorów (stylów życia), „filozofii” odżywiania się, wreszcie konkretnych produktów i potraw pierwszoplanową rolę wiodą media. Główny temat niniejszego opracowania stanowi zatem nie tyle jedzenie, ani nawet zwyczaje żywieniowe, ale ich medialny wizerunek i oprawa. Uznaliśmy, że takie właśnie przemieszane, nieortodoksyjne spojrzenie na kulturę poprzez jej medialny obraz daje szansę poszerzenia obszarów badawczych zarówno antropologii kulturowej, medioznawstwa czy socjologii, skorzystania z innego rodzaju źródeł czy zestawu narzędzi interpretacyjnych.
Moda na gotowanie Medialne i kulturowe wizerunki jedzenia Praca zbiorowa
| Oprawa miękka |
| Wydanie: pierwsze |
| ISBN: 978-83-656-9770-7 |
| EAN: 9788365697707 |
| Liczba stron: 330 |
| Format: 170x240mm |
| Cena detaliczna: 89,00 zł |
64,98 zł
64,98 zł - najniższa cena z 30 dni przed obniżką
89,00 zł - sugerowana cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Opis
Inni klienci sprawdzali również
27,53 zł 27,53 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,24 zł 29,24 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,79 zł 24,48 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,77 zł 23,98 zł - najniższa cena 37,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,24 zł 29,24 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,24 zł 29,24 zł - najniższa cena 44,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
36,98 zł 35,35 zł - najniższa cena 59,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
30,99 zł 30,99 zł - najniższa cena 47,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
34,95 zł 34,95 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
29,74 zł 29,74 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki tego autora
34,35 zł 34,35 zł - najniższa cena 49,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
12,43 zł 12,43 zł - najniższa cena 19,91 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
22,95 zł 22,80 zł - najniższa cena 23,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
136,84 zł 136,84 zł - najniższa cena 136,84 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,55 zł 15,55 zł - najniższa cena 20,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
41,33 zł 45,46 zł - najniższa cena 59,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
15,22 zł 15,22 zł - najniższa cena 24,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
4,83 zł 4,74 zł - najniższa cena 6,49 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
9,55 zł 10,97 zł (-12%) - najniższa cena 16,75 zł (-42%) - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
8,23 zł 7,28 zł - najniższa cena 8,79 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Inne książki z tej kategorii
10,59 zł 10,59 zł - najniższa cena 12,54 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,46 zł 23,36 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
24,78 zł 24,78 zł - najniższa cena 39,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
48,79 zł 48,79 zł - najniższa cena 78,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
25,77 zł 25,77 zł - najniższa cena 44,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
37,11 zł 37,11 zł - najniższa cena 49,90 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
27,59 zł 27,59 zł - najniższa cena 39,99 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
28,44 zł 28,44 zł - najniższa cena 39,00 zł - cena detaliczna
Dodaj do koszyka
Do koszyka
Recenzje
Zapraszamy do napisania własnej recenzji, możesz wysłać do nas tekst przez formularz.
Powiedz, co sądzisz o tej książce
Dodaj recenzję+
Komentarze
Podziel się opinią z innymi czytelnikami i fanami księgarni.
Komentarze nie są potwierdzone zakupem